VirginiaER el 25/02/2010 - 11:56 nos informa:

El anís de Chinchón invitado de la II Jornadas Gastronómicas

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II Jornadas Gastronómicas en Boadilla del Monte

A principios de febrero ya comentamos que durante todo el mes iban a tener lugar las II Jornadas Gastronómicas. El restaurante El Acebo de Boadilla del Monte acogió el último de los talleres.

Estas Jornadas Gastronómicas se cerraron con la colaboración del anís de Cinchón, municipio de la Comunidad de Madrid. A lo largo de todo el  mes de febrero, las personas que han asistido han podido comprobar la calidad de los vinos de la región con Denominación de Origen, gracias a la cata organizada de vinos de Madrid.

Como ya se ha mencionado antes, el último taller ha tenido la colaboración estrella del anís de Chinchón, donde se trataron las propiedades y posibilidades gastronómicas de dicho producto, que es tan famoso que traspasa las barreras regionales.

Estas jornadas continuarán hasta el 28 de febrero, que esta vez se centrarán en las especialidades culinarias realizadas a base de casquería, que tendrán lugar en 19 restaurantes de la localidad.